Description
Изготавливается по классической технологии из португальских сортов винограда с последующей выдержкой на дрожжевом осадке. Брожение сусла при контроле температуры 17-19 градусов, без участия мезги. Выдержка после вторичного брожения в бутылке — 12 месяцев на осадке. Выдержка в бутылке — 12 месяцев. Потенциал хранения — 2 года
Гармоничное, бархатистое, долгое, обволакивающе маслянистое послевуксие, с умеренной сладостью.
Соломенно золотистого цвета
В аромате абрикос, персик, зеленое яблоко, ванильные оттенки.
Идеально в качестве аперитива и в сопровождении легких десертов.
Adega Cooperativa de Cantanhede — португальский винодельческий кооператив из региона Байрада. Его основала группа из 100 фермеров, осознающих огромный потенциал земель муниципалитета Кантаньеди для производства вин высшего качества. Сегодня винодельня насчитывает около 700 активных виноградарей и имеет среднегодовое производство от 6 до 7 миллионов килограммов винограда. Адега Кооператива де Кантаньеди — основной производитель вин в регионе Байрада, на долю которого приходится от 30 до 40% общего объема производства в Байраде.
