Description
«Джин-это нейтральный спирт, который затем ароматизируется можжевельником и различными семенами, ягодами, кореньями, фруктами и травами. Название «»Джин»» происходит от французского «»genievre»» или голландского «»genever»», что в переводе означает можжевельник. Голландский врач Сильвиус де Буве широко известен как изобретатель джина в 1572 году, когда он добавил масло можжевельника в чистый зерновой спирт, чтобы сделать его лекарством от различных недугов.
Джин Caorunn создается по оригинальному рецепту и не выпускается в массовое производство. Для получения необычного вкуса берут 11 растений, зерновой спирт и фрукты. Мастер создания напитка подбирает правильный баланс вкусов вручную. Используя уникальные природные ресурсы Шотландии, джин Caorunn производится из высококачественного чистого зернового спирта, кристально чистой шотландской воды, 6 традиционных и 5 кельтских растительных компонентов (ягода красной рябины, вереск, яблоки сорта Коул Блаш, одуванчик и болотный мирт). Мастер-дистиллятор вручную собирает растения с холмов, окружающих дистиллерию Балменах в национальном парке Кайрнгормс, когда идет сезон сбора того или иного растения»
Чистый, хрустящий вкус напитка, который начинается сладковатыми оттенками цветочной пудры, кислинкой цитрусовых плодов, натуральной пряной нежностью с лёгким ощущением сладости.Текстура насыщенная и деликатная. Бодрящее, продолжительное, освежающее, хрустящее и слегка подсушивающее послевкусие.
Джин крисстально чистого цвета с приятным отблеском
Аромат чистый, богатый и свежий, с разнообразной палитрой цветочных и цитрусовых оттенков с лёгким сопровождением пряностей и оттенками рябины, цедры грейпфрута, эвкалипта и шалфея
Великолепный дижестив, превосходен для приготовления множества коктейлей, так как сочетается с многими другими напитками, льдом, фруктами и ягодами, лежит в основе рецептов таких коктейлей как «The Heather Martini» , «Caorunn Apple Martini», «Blush Apple Martini» , «Twist Julep» и многих других. В классическая подачу джина Caorunn входят лёд, тоник и ломтик яблока
Caorunn производится вручную с 2009 года на винокурне Balmenach в шотландском регионе Спейсайд. Винокурня Balmenach была основана в 1824 году и расположена среди холмов в самом сердце страны производства виски. Опыт, мастерство и страсть Спейсайда были использованы для того, чтобы сделать Каорунн одним из лучших джинов в мире. Саймон Були (Simon Buley) — прогрессивный мастер, руками которого создется джин Caorunn. Работая на винокурне Balmenach, он увидел возможность создать что-то новое и особенное. Он стремился использовать единственно чистую шотландскую воду и вековые кельтские растения, растущие на окрестных холмах, недалеко от винокурни Balmenach. Креативность Саймона и его страсть были ключом к разработке первого джина в Шотландском нагорье. Уникальное расположение джинового завода и винокурня, благословленная фантастическими местными фруктами, ягодами, растениями и кустарниками стали ключевыми ингредиентами джина Caorunn. Сегодня Саймон вручную отбирает уникальную смесь местных растений и сочетает их с традиционными растительными компонентами для создания джина. Каждая партия джина Caorunn содержит частичку любви Саймона. Он лично контролирует производство и гарантирует, что конечный продукт, выходящий из перегонного куба имеет высочайшее качество. Поэтому неудивительно, что Caorunn быстро стал одним из лучших джинов в округе. Он пользуется уважением у людей его продающийх, является обладателем многочисленных наград и почестей и любим ценителями джина по всему миру. Винокурня Balmenach принадлежит основанной в 1964 году компании Inver House Distillers Limited, которая владеет многими другими прекрасными брендами, такими как AnCnoc, Catto’s, Speyburn, Old Pulteney, MacArthur’s, Hankey Bannister и другими.
