Description
Вино изготавливается в регионе Арагон из сортов винограда Виура и Шардоне. Участки площадью 2800 га находятся на высоте 800 метров над уровнем моря. Мацерация длится несколько дней, затем следует ферментация в стальных чанах. Контролируется и температура, и процесс алкогольного брожения.
Это вино получило два сертификата соответствия качеству: IFS — International Food Standard (High Level) и BRC — Global Standard Food (Grade B+).
Очень питкое вино с легким, свежим вкусом, хорошо сбалансированной кислотностью и миндальными нюансами в послевкусии.
Вино бледно-соломенного цвета с зеленоватыми бликами и привлекательным блеском.
Выразительный аромат вина наполнен оттенками ананаса, банана и зеленого яблока, которые переплетаются с изысканными нотками белых цветов.
Вино подается хорошо охлажденным в сочетании с белым мясом (индейка, цыпленок, нежирная свинина), морепродуктами и легкими закусками.
Происхождение винодельни происходит из одноименного городка — Паниза. Небольшой сельскохозяйственный городок недалеко от Кариньены, столицы графства. Здесь, более 60 лет назад, винодельня начала свою деятельность, чтобы предложить миру лучшее от этой земли — вино.
Сегодня винодельня продолжает работу с тем же энтузиазмом и самоотверженностью, что и основатели. Полностью сохраняя ценности, адаптируясь и обновляя себя, чтобы противостоять вызову, который представляет собой 21-й век.
Винодельня Паниза на своих собственных виноградниках культивирует виноград сортов Темпранийо, Гарнача, Каберне Совиньон и Сира, кроме того с трепетом и уважением ухаживает за старыми виноградниками, часть из которых была посажена еще в 1906 году.
Некоторые виноградники расположены на высоте 850 метров над уровнем моря, что способствует более низкой температуре воздуха в летние месяцы. В тандеме с сухим континентальным климатом это создает своеобразный контраст, как в течение дня, так на протяжении года. Результатом является превосходный виноград с отличной концентрацией цвета, аромата и вкуса.
