Description
Напиток создают из купажа 4 классических итальянских сортов винограда. Ягоды собирают вручную в середине осени, затем дробят и ферментируют 2–3 недели в стальных резервуарах. Большую часть напитка оставляют в стальных резервуарах дозревать, а 35 % переливают на 4 месяца в бочки из французского дуба. Перед бутилированием вина смешивают.
Рубиновый цвет с хорошим блеском и пурпурными оттенками. Приятный аромат с многообразием ягодных и сливовых нот, присыпанных пряными специями. Вкус щедрый и многогранный, в нем раскроются нюансы вишни и ежевики, сливы и пряностей. В продолжительном мягком послевкусии есть роскошные танины.
Подавайте к любому красному мясу, особенно хорошо подходит к барбекю или баранине на гриле. Будет приятным гастрономическим компаньоном для дичи.бархатистым послевкусием.
Предлагаем вам посмотреть другое вино Campo di Sasso
