Description
Вино выдерживается 13 месяцев в дубовых бочках, которые отдают ему зрелые танины и древесные ноты. Традиционно ягоды для этого вина берут только из виноградников, расположенных на территории региона Алентежу.
Вкус вина сильный, мощный, концентрированный, но очень элегантный, с плотными танинами и роскошными нотами черных фруктов.
Вино глубокого гранатового-рубинового цвета.
Бархатистый аромат вина базируется на тонах чернослива и красных фруктов, украшенных нотами сухофруктов и пряностей.
Мясо тушеное в горшочке, а так же идевльно сочетается с трюфелями.
Casa Relvas — семейная винодельня, которая родилась из желания дать преемственность истории семьи, связанной с землей на протяжении пяти поколений. Проект начал в 1997 году Александр Релвас, который узнал о своих обширных семейных корнях в поместье «Эрдаде де Сан Мигель» в Алентежу. В 2001 году в «Herdade de São Miguel» были высажены первые 10 га виноградников. В следующем году к проекту присоединяется Нуно Франко, консультант по виноградарству и энологии, он продолжает посадку еще 25 га виноградников. В 2003 году в поместье была построена новая винодельня с возможностью винификации 500 тонн винограда. Ее возглавил винодел Фернанда Гомеш. Уже в следующем году на рынок было выпущено первое вино хозяйства. К 2010 году объем продаж вина увеличивается вдвое, до 1 миллиона бутылок. В следующем году компания приобретает поместье «Herdade da Pimenta» с 65 га виноградников и винодельней, способной перерабатывать 2,5 тонны винограда.
