Description
Вино демонстрирует сочный, гармоничный, хорошо сбалансированный вкус с нотами спелой вишни, сливы, ежевики и черной смородины, с освежающей кислотностью и пикантной терпковатой нотой в сухом послевкусии.
Вино интенсивного рубиново-гранатового цвета.
Выразительный аромат вина изобилует нотами спелых красных фруктов и ягод, гармонично дополненными элегантными нюансами сладких специй.
Вино рекомендуется подавать к мясу и мясным закускам, курице, говядине на гриле, блюдам под красным соусом, теплым салатам, печени, грибам, овощным салатам, шоколадным десертам.
Винодельня Villa Romanov принадлежит Андрею Романову. Строительство предприятия началось в 2007 году, виноградники высаживали в несколько этапов начиная с 2009 по 2013 год, а первый урожай был собран в 2016. Хозяйство расположилось в невероятно живописном месте — на Голубицкой стрелке, между Ахтанизовским лиманом и Азовским морем. Тут открываются захватывающие дух виды на Таманский полуостров. В управлении компании находится 231 га виноградников, на которых произрастают 7 сортов винограда — Рислинг, Шардоне, Пино Гри, Совиньон Блан, Пино Нуар, Каберне Совиньон и Мерло. Предприятие оснащено высокотехнологичным оборудованием, изготовленным в Италии. Погреба занимают порядка 3000 м². Именно здесь осуществляется выдержка всех вин. Терруар хозяйства довольно специфичный: зимой теплые воздушные потоки с моря и лимана обеспечивают виноградникам достаточное количество тепла, тем самым спасая их от вымерзания, а летом — необходимую прохладу, препятствуя засухе и выгоранию. Виноград растет на разных высотах над уровнем моря. Почвы виноградников богаты минералами и содержанием песка с глиной. В 2018 году было принято решение о переименовании компании на Golubitskoe Estate, как дань уникальной земле, которая стала местом создания нового винного проекта.
