Description
Каждый сорт винифицируется отдельно. Для прессования используется пневматический пресс, для брожения каждого сорта подбираются свои культуры дрожжей, что позволяет сохранить максимум фруктовости, аромата и мягкости вкуса. Domaines Paul Mas выпустил отдельную линейку, чтобы подчеркнуть качество вин с лучших участков Лангедока. В линейке представлены вина из аппеласьонов Limoux, Terrasses du Larzac, Grès de Montpellier, Pézenas, Picpoul de Pinet, Coteaux du Languedoc.
Живой и богатый фруктовый вкус. Отличный баланс и долгое послевкусие.
Яркий золотой цвет с зелёным блеском.
Комплексный аромат с нотками цитрусов и белых цветов. С развитием появляются ноты тропических фруктов.
Подойдёт к рыбным блюдам, курице, карри и закускам. Прекрасно в качестве аперитива.
Хозяйство Domaines Paul Mas было основано в долине Эро, что в Лангедоке, человеком по имени Огюст Мас. Сначала в распоряжении семьи было всего 22 гектара земли, засаженных виноградными лозами. В дальнейшем владения значительно расширились благодаря приобретению участков в Монпелье и Пезенасе, после чего хозяйству принадлежало уже 440 гектаров земли, на которых высадили 25 сортов винограда, в основном такие как Шардоне, Вионье, Сира, Каберне Совиньон, Гренаш и Мерло. На сегодняшний день Domaines Paul Mas – успешное, идущее в ногу со временем предприятие. Кроме того, в компании очень почтительно относятся к семейным традициям и традициям региона. Страсть к работе, неиссякаемый творческий потенциал, прекрасная интуиция и стремление к инновациям семьи Мас помогают им создавать уникальные, превосходные вина, отменно передающие свойства терруара.
