Description
Моносоепажное белое вино из винограда Верментино. По достижении зрелости ягоды снимают вручную и перемещают в прохладные подвалы. Полученное после прессования сусло ферментируется в больших резервуарах из стали при постоянной температуре в 16 градусов. Выдержку вино проходит в металлических и бетонных барриках, а потом дозревает несколько месяцев в бутылках.
Сухое полнотелое вино имеет
превосходную структуру с выраженным
миндальным вкусом. Вкус свежий, сбалансированный и элегантный с длинным мягким послевкусием.
Золотисто-желтый с янтарным оттенком.
Насыщенный букет ароматов лесных орехов и миндаля а так же превалируют ноты спелых фруктов и белых цветов.
Можно подать к рыбным закускам, блюдам на основе яиц и ветчине. Превосходно с пирожными и печеньем со вкусом миндаля. Отличный аперитив.
Винодельня Контини была основана в 1898 году и располагалась на необычайной красоты земле, где полуостров Синис граничит с морском заповедником.
Самые древние реликвии этих местах относятся к 4000 лет до н.э., здесь найдены также следы от нуражских войн на Монтэ Прама, финикийские драгоценности и постройки Древнего Рима в Тарросе, христианские памятники культуры и архитектуры.
На этой древней, хранящей тайны многих цивилизаций земле, и растет Канонау, Ньедера,
Верментино – оригинальные сорта винограда.
Три поколения Контини занимаются выращиванием и отбором сырья, выработкой вина, его выдержкой и рафинированием. Здесь тысячелетние традиции виноделия сочетаются с использованием новейших технологий, с учетом потребности клиентов.
