Description
Вино производят из купажа винограда красных сортов, собранного в Тоскане. Ягоды сначала бережно прессуют, затем ферментируют в огромных резервуарах из нержавеющей стали. Мацерация длится 18 дней; технологи поддерживают высокую температуру, не менее 30 градусов. Напиток разливают по бочкам из славонского дуба, где он проводит 15 месяцев. Еще год вино дозревает в бутылках.
Вино с ярко выраженным вкусом специй, чёрной смородины и земляничного варенья. Хорошая структура, плотное тело и бархатистые танины.
Вино интенсивного рубинового цвета с легкими гранатовыми отблесками.
Насыщенный аромат вишни, клубники, клюквы, красных лесных красных ягод с оттенками кедра и легкой ноткой фиалки.
Вино идеально сочетается с выдержанными сырами и пастой с мясом и томатами.
«Tenimenti Angelini — это группа компаний, включающая в себя пять виноделен (в Марке, во Фриули и три в Тоскане) под руководством Фредерико Анджелини, потомственного винодела из Марке.
Общая площадь виноградников Анджелини — 300 га, годовой объем компании — 1,5 млн бутылок.
С 2014 года Tenimenti Angelini объединились с Bertani, серьезным производителем Вальполичеллы и Амароне из Венето, под общим названием Bertani Domains.
В России от компании Tenimenti Angelini представлено 2 бренда: Terre del Palio и San Leonino.
Terre del Palio – первый бренд компании, представленный в России.
Terre del Palio является одним из немногих производителей вин, которые могут похвастаться собственным производством трех самых престижных наименований происхождения из Тосканы: Брунелло ди Монтальчино, вино Нобиле ди Монтепульчано и Кьянти Классико. Город Сиена, где расположено сердце производства, равноудален от зон Chianti Classico, Montalcino и Montepulciano, поэтому символом бренда был выбран один из главных сиенских праздников — праздник Палио, или скачки.
