Description
Вино носит имя замка, всегда выдерживают в барриках. Эти вина нужно очень осторожно сочетать с едой, особенно с большой выдержкой, подаются в ресторанах высокой кухни, элегантное красное сухое вино. Виноградники располагаются на известняковых почвах с примесью глины. Сбор урожая производят машинным методом, после чего ягоды поступают на винодельню. Процесс мацерации длится около 3 недель, затем виноград подвергают брожению. Для отжима на производстве используют пневматический пресс.
У вина шелковистый, гармоничный вкус, который составлен из мягких танинов и фруктовых нот.
Вино обладает темно-красным цветом с рубиновым оттенком.
Интенсивный аромат вина развивается нотами черных и красных ягод, среди которых особенно ощущаются ежевика, вишня и черная смородина.
Вино хорошо сочетается с блюдами из красного мяса, барбекю, дичью и сырами.
Виноградники Chateau Moulin Belgrave располагаются в местности со скалистыми террасами и известково-глинистой почвой. Благодаря современным методам ухода за лозой, комплексной борьбе с вредителями, контролю урожайности и внедрению инновационных технологий на производстве, семье Кудерк удается создавать вино, которое каждый год завоевывает награды на конкурсах национального и международного уровня.
