Description
Напиток создают из винограда сорта Бастардо, выращенного на территории Крымского полуострова. Уникальный климат терруара позволяет получить сочные ягоды с выраженным вкусом, которые хорошо переносят традиционную винификацию, не теряя особенностей вкусоароматики. Вино проводит непродолжительное время в дубовых бочках, чтобы набрать вкус.
Темный плотный рубиновый цвет.
Яркий аромат с ягодно-плодовым тоном (вишня и слива), в котором чувствуются нотки коньяка и натурального дерева.
Сортовой вкус, в котором есть ноты подмороженной вишни и других ягод, сладость, переходящая в легкую кислинку, спелая слива и ненавязчивые танины. В продолжительном послевкусии выраженная кислинка, не раздражающая, а освежающая.
Хорошо подходит к любому красному мясу, особенно, приготовленному на гриле или сковороде.
Симферопольский винодельческий завод основан в 1959 году. Это предприятие с полным циклом производства винодельческой продукции. Предприятие включает в себя цеха: коньячный, винный цех, спиртокурения, розлива винопродукции. Площадь собственных и арендованных виноградников составляет 800 Га. Винный цех имеет 7 линий переработки винограда среднегодовой мощностью 22,4 тыс. тонн винограда. На всех этапах производства осуществляется физико-химический и микробиологический контроль виноматериалов и готовой продукции, контроль качества сырья и материалов, выпускаемой продукции, соблюдение температурных и других режимов, технологических инструкций и нормативных документов, проводятся лабораторные испытания аттестованной лабораторией Симферопольского винзавода. Предприятие обеспечено специалистами высокой квалификации.
