Description
Производство
Для создания напитка используются лучшие сорта груш, к которым добавляются местные яблоки. Урожай собирают в самом конце сезона, плоды измельчают и прессуют. Полученный сок ферментируют в чанах из дерева естественным путем в течение всей зимы. Когда из сидра уходят лишние сахара и он становится сухим, его подвергают однократной дистилляции. Полученные спирты выдерживаются два года в бочках из старого дуба.
Дегустационные характеристики
Цвет светло-золотистый. Аромат легкий, свежий, с выраженной фруктовой составляющей и тонами садовых яблок. Вкус свежий, отлично сбалансированный, с оттенками сочных груш, яблок и пряностей.
Гастрономические сочетания
Отлично подойдет для употребления после трапезы, в чистом виде, либо со льдом или в составе коктейлей.
