Description
Вино обладает приятным, округлым, сладковатым вкусом с
мягкой текстурой, хорошей кислотностью, нотами вишни,
красных фруктов, оттенками специй и ванили.
Вину присущ интенсивный вишневый цвет.
Аромат вина наполнен оттенками спелых лесных ягод, сливы,
легкими нюансами фиалки и пряностей.
Идеально с тушеными блюдами, мясными
блюдами, сырами, пастами, салатами и закусками.
Основная идея винодельческой компании Бодега Пиринеос — это
соединение современных тенденций в изготовлении вин и традиций виноделия
региона Сомонтано.
Бодега Пиринеос основана в 1993 году как филиал компании Somontano
Cooperative, созданной в начале 1960 годов. На сегодняшний день компания
объединяет более 200 виноградарей и является одним из лидеров виноделия
в этом регионе. Бодега Пиринеос постоянно инвестирует средства в
современное винное оборудование цехов, в лаборатории по контролю за
качеством вин, в подвалы для выдержки вина.
На виноградниках особое внимание уделяется как международным сортам
винограда, так и местным, автохтонным сортам. Наиболее распространенные
красные сорта винограда, используемые в производстве вин: Каберне
Совиньон, Темпранийо, Гарнача, Мористель, Парралета, Мерло, Сира. Из
белых сортов винограда выращиваются Шардоне, Макабео, Гевюрцтраминер.
Общее количество бочек, изготовленных из американского и французского
дуба, составляет 3 тысяч штук.
Винодельня в регионе DO Somontano основана в 1993.
У хозяйства имеется собственный погреб на 3000 бочек.
Из них 75% Американский дуб и 25% Французский дуб.
Площадь винодельни 72000 м². Площадь собственных виноградников — 53 га, а контролируемых виноградников — 837 га.
Культивируемые сорта винограда:
Белые — Макабео, Шардоне, Гевюрцтраминер и Совиньон Блан
Красные — Темпранийо, Гренаш, Мерло, Каберне Совиньон, Сира,
Парралета и Мористель
Почвы средней глубины, суглинисто-известковые.
Виноград собирается (по большей части) вручную, а так же с привлечением техники.
В год производится порядка 4 миллионов бутылок.
