Description
Вино родом из Франции, из региона Долина Роны. Производится из сортов винограда Гренаш и Сира. Виноградники расположены на глинисто-известняковых почвах. Выдержка вина составляет 6 месяцев в бочках из французского дуба, ранее использовавшихся для 1 винтажа.
Вкус вина пышный, фруктовый, с мощной и приятной атакой, хорошим балансом и длительным пряным послевкусием.
Вино густого темно-рубинового цвета.
В аромате вина ощущаются тона сочных красных фруктов, средиземноморского подлеска, кожи, чернослива, вишни, пряностей, фиалки и горячего камня.
Идеально сочетается с Террином, — это всегда мясо свинины, его рубят , смешивают с пряностями и варят в форме. В дополнению деревенский хлеб с корочкой, эти сочетания созданы друг для друга.
История семьи Лаво, с ее страстью к вину и любовью к терруару , началась в Сент-Эмильоне в 19 веке. Это продолжилось в Тунисе, где Рене Лаво и его сын превратили небольшое поместье виноградников и апельсиновых деревьев в процветающий бизнес, который стал крупнейшим производителем вина в стране. Жан-Ги Лаво (внук Рене) и его жена Анн-Мари вернулись во Францию в 1960-х годах и взяли на себя ответственность за небольшой винный погреб в самом сердце долины Роны. В 1965 году было образовано Maison LAVAU. Около 30 лет спустя Фредерик и Бенуа Лаво присоединились к команде на своей семейной винодельне, которая с тех пор стала известным и уважаемым именем в виноделии долины Роны. Они обеспечили будущее своего винодельческого бизнеса и завершили и расширили свой опыт, став создателями кюве и производителями. Они приобрели несколько виноградников в аппелласьонах Rasteau, Valréas and Côtes du Rhône и заключили партнерство с Château Maucoil в Шатонеф-дю-Пап. Maison LAVAU изготавливает вина с момента основания практически во всех аппелласьонах Южной долины Роны, и имеет долгосрочные партнерские отношения с более чем 350 виноградарями. Maison LAVAU владеет несколькими винодельческими поместьями и 180 гектарами виноградных лоз в долине Роны, а также имеет полностью замкнутый цикл производства.
